recette ultime de lasagnes bolognaise pour vous

Dans une grande poêle ou au four hollandais, faire brunir le bœuf haché et le porc à feu moyen jusqu’à ce qu’il ne soit plus Enlevez tout excès de graisse.

Ajouter l’oignon haché, l’ail, la carotte et le céleri à la poêle. Faites sauter jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que l’oignon soit translucide.

Remuez dans les tomates concassées, la pâte de tomates, le bouillon de bœuf ou de légumes et le vin rouge (si vous utilisez). Bien mélanger.

Ajoutez le basilic séché, l’origan séché, le sucre, le sel et le poivre. Faites mijoter la sauce pendant environ 20 minutes, permettant aux saveurs de se fondre ensemble. Ajustez l’assaisonnement si besoin.

Dans un bol séparé, combiner le fromage ricotta avec la moitié du parmesan râpé. Bien mélanger.

Pour assembler les lasagnes, étalez une fine couche de sauce bolognaise sur le fond d’un plat à pâtisserie de 9×13 pouces.

Placez 3 lasagnes nouilles sur la sauce, légèrement chevauchées. Répartissez une couche de sauce bolognaise sur les nouilles, suivie d’une couche de mélange de fromage ricotta et d’une goutte de fromage mozzarella.

Répétez les couches avec les ingrédients restants, en se terminant par une couche de sauce bolognaise sur le dessus. Saupoudrez les fromages restants de mozzarella et de parmesan