INGRÉDIENTS :
3 tasses de farine
2 cuillères à café de levure
1 tasse de lait
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
1 gros œuf
Une demi-tasse de beurre fondu
✨MÉTHODE :
– Dans un bol, ajoutez la levure, 1 cuillère à soupe de sucre et le lait chaud (ça ne devrait pas être chaud, ça va tuer la levure) mélanger et couvrir pendant environ 5-7 minutes pour s’épanouir.
-dans le mélange de levure, ajouter l’œuf, le beurre fondu, la farine, le sel et le reste 1 cuillère à soupe de sucre puis bien mélanger.
-transférer la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
-Placer la pâte dans un bol graissé, la couvrir et la mettre à un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle ait doublé de taille.
-Punch dans la pâte pour libérer l’air. Roulez la pâte en petites boules et placez-les dans un plat à pâtisserie graissé. Couvrez-le pour le laisser monter une deuxième fois.
– Enfourner à 180° pendant 15 à 20 minutes
-Beurrer les rouleaux immédiatement après les avoir sorti du four.
Puis dégustez des petits pains fraîchement cuits.
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